PRIMAL BABY 330ml

ローアルコールビール革命児現る！

一周年を迎えるプライマルクラフトの新しい新しい挑戦。

それは「ローアルコールだけど満足度の高いクラフトビール」を造る事。

前例の無い手探りの仕込み。リサーチを重ね、海外の先輩ブルワーからも助言を乞い、少しずつ見えてきたコンセプト。

本当に美味しくなるのか？

不安の中、発酵は順調に狙ったアルコール度数で終了。最初は刺激的過ぎたホップ感もまとまり、必要最低限のアルコール度数ながら控えめに言ってとても美味しいお酒が出来あがりました。

ローアルにありがちな薄っぺらさ対策として古代小麦、2種類のオーツを含む6種類の麦芽を使用し、通常とは全く違う糖化プロセスで酵母が利用できないデキストリン生成を高めました。

ホップはCitra, Galaxy, Sabro, Huell Melon を使用。更にCitra Incognitoと Sabro Spectrumで複雑さを加え、完熟マンゴーの様な香りが主体のトロピカルなアロマ全開の仕上がり！

物足りないとは言わせない。飲み飽きたとも言わせない。NEXT LEVEL SH*Tなローアルコールビールをぜひご体感ください。